Cách làm sữa chua nếp cẩm rất giản đơn. Nào, hãy cùng vào bếp thể hiện sự khéo léo của mình các bạn nhé.
Nguyên liệu
- 200 gr nếp cẩm
- 600ml nước
- 1 chút xíu muối.
- 100 gr đường
- 2 lá dứa
- 2 hộp sữa chua mua sẵn
Cách làm
Bước thứ nhất(1):
- Nếp cẩm vo sạch ngâm với nước ấm 3-4h hay ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh.
- Lá dứa rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2):
- Cho nếp cẩm đã ngâm và vo kĩ vào nồi cùng với 600ml nước đun với ngọn lửa nhỏ.
- Khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt.
- Cho lá dứa vào đun cùng.
Bước thứ ba(3):
- Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nếp cẩm chín và hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun thì thỉnh thoảng khuấy đều.
- Khi thấy nếp sánh lại thì bạn cho thêm đường, đảo đều và đun them 5 phút nữa cho nếp thấm đều.
- tắt lửa, nhấc nồi ra và để chè thật nguội.
Bước thứ tư(4):
- Cho chè nếp cẩm, sữa chua vào cốc và thưởng thức.
Cách làm sữa chua nếp cẩm rất giản đơn phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
